Karminadle
SKŁADNIKI: – 40 dag mięsa mielonego– jajko– mała bułka– średnia cebula– pieprz i sól– olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: Włożyć mięso do miski, wbić jajko, dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę, bułkę namoczyć w wodzie, gdy zmięknie […]
Tag: wieprzowina
Karbonatki z serem
SKŁADNIKI – 40 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego– 15 dag chudego sera białego– jajko– tarta bułka– olej– sól, pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE Mięso wymieszać z jajkiem, dodać drobno starty i przesuszony lekko ser, przyprawić do smaku. Formować […]
Kapuśniak na wędzonych żeberkach
SKŁADNIKI: 1 kg kiszonej kapusty– 1,2 kg wędzonych wieprzowych żeberek– 1 kg ziemniaków– 4-5 ząbków czosnku– 1 mała marchewka– jedna mała pietruszka– liść laurowy– 3 ziarenka ziela angielskiego– 5 ziarenek pieprzu lub jałowca,– mała łyżeczka majeranku– […]
Jaskółcze gniazda
Jaskółcze gniazda SKŁADNIKI: – 60 dag schabu– 10 dag boczku wędzonego– 4 jaja– 5 dag smalcu– 2 łyżki mąki– 1 średnia cebula– 1 łyżka musztardy– 1 łyżka przecieru pomidorowego– liść laurowy 4 ziarna ziela angielskiego– natka […]
Jarzynowy ajntopf z mięsnymi kulkami
SKŁADNIKI: – 2,5 l wody– około 50 dag ziemniaków– sezonowe jarzyny (im bardziej różnorodne tym lepiej)– 50 -70 dag mielonego mięsa wieprzowego– pieprz– sól PRZYGOTOWANIE: Jarzyny umyć, ziemniaki pokroić w talarki, jarzyny w paski lub dużą […]
Jajka w gniazdach
SKŁADNIKI – ćwierć kilograma mielonego mięsa wieprzowego– ćwierć kilograma mielonego mięsa wołowego– 7 jajek– 1 bułka– średnia cebula– sól, pieprz, olej PRZYGOTOWANIE Sześć jajek ugotować na twardo, wystudzić, przekroić każde jajko podłużnie na połówki. Cebulę pokroić […]
Gołąbki
SKŁADNIKI: – średnia główka kapusty– 1 kg mięsa wieprzowego (karczek, łopatka, szynka)– szklanka ryżu– 2 jajka– 4 łyżki mąki– 2/3 szklanki słodkiej śmietany– 5–6 łyżek przecieru pomidorowego PRZYGOTOWANIE Kapustę umyć i zanurzyć w garnku z wrzątkiem […]