SKŁADNIKI – półtorej szklanki łuskanego grochu– 20 dag wędzonego boczku– 20 dag kiełbasy– 1 mała pietruszka– 2 średnie marchewki– 1 średnia cebula– 2 duże ziemniaki– 2 płaskie łyżki mąki– 5 dag smalcu– sól, pieprz, papryka, ziele […]
SKŁADNIKI – 2 kilogramy kapusty kiszonej– jedna duża cebula– 65 dag grochu łuskanego– 3 łyżki smalcu– odrobina pieprzu– łyżeczka kminku– ziele angielskie– sól do smaku– liść laurowy PRZYGOTOWANIE Ugotować kapustę do miękkości razem z liściem laurowym […]
SKŁADNIKI: – średnia główka kapusty– 1 kg mięsa wieprzowego (karczek, łopatka, szynka)– szklanka ryżu– 2 jajka– 4 łyżki mąki– 2/3 szklanki słodkiej śmietany– 5–6 łyżek przecieru pomidorowego PRZYGOTOWANIE Kapustę umyć i zanurzyć w garnku z wrzątkiem […]
SKŁADNIKI – 1 kurczak– trzy jajka– trzy duże marchewki– puszka groszku konserwowego– odrobina naci pietruszki– sól i pieprz do smaku– sałata do dekoracji– 1 opakowanie żelatyny spożywczej– ocet lub sok z cytryny PRZYGOTOWANIE Na kurczaku ugotować […]
SKŁADNIKI: – 1,5 kg ziemniaków– sól PRZYGOTOWANIE: Kilogram ziemniaków ugotować, a pół kilograma zetrzeć na tarce, włożyć do lnianego woreczka i bardzo mocno odcisnąć. Odciśniętą wodę pozostawić na chwilę aby na dnie zebrała się skrobia, którą […]
SKŁADNIKI – 1 kg ziemniaków– 12 sztuk śliwek węgierek– masło lub smalec– 2 łyżki mąki pszennej– płaska łyżeczka soli– cukier do posypania PRZYGOTOWANIE Obrane ziemniaki potrzeć na tarce lub przy pomocy urządzenia, dodać mąkę i sól; […]
SKŁADNIKI: – kilogram ziemniaków– pół kilograma kiszonej kapusty– mała cebula– 20 dag boczku– sól, pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: Ugotowane ziemniaki dobrze wymieszać z kiszoną kapustą. Boczek drobno pokroić i przesmażyć na skwarki, przesmażyć cebulę, całość połączyć […]
SKŁADNIKI – 25 dag mąki pszennej– 1 całe jajko– 2 żółtka– 1 łyżka masła– 1 łyżka cukru– 2 łyżki kwaśnej śmietany– 1 litr oleju– 25 dag smalcu– starta skórka cytrynowa– szczypta proszku do pieczenia– szczypta soli– […]
SKŁADNIKI: – około 0,5 kg mąki pszennej– szklanka mleka– 2 jajka– 3 łyżki masła stopionego– 3 dag drożdży– sól i cukier PRZYGOTOWANIE: Z mleka, drożdży, niewielkiej ilości mąki i odrobiny cukru należy sporządzić rozczyn, który powinien mieć […]
SKŁADNIKI – 1 kg ziemniaków– 2 duże cebule– olej– sól PRZYGOTOWANIE Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać ze skórki i pozostawić do wystygnięcia, cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na tłuszczu, ziemniaki pokroić na 5 […]
